Ter ere van de 31e plaats van onze vriend Tim Raue op de lijst van 's werelds 50 beste restaurants , kondigen we met trots Meltdown aan – coarse x Restaurant Tim Raue [noop's False Paradise].
Tim groeide op in West-Duitsland in de schaduw van de Berlijnse Muur, en toen we hem voor het laatst zagen, sprak hij zijn afkeer uit van de sombere, grauwe sfeer van de DDR. Daarentegen voelt hij zich aangetrokken tot felle kleuren en rebelse persoonlijkheden, en met deze editie wilden we een levendige en dynamische Meltdown creëren die Oost-Duitsland waarschijnlijk zou hebben proberen te censureren. Ontworpen om naadloos aan te sluiten bij de verfijnde, stedelijke ambiance van Restaurant Tim Raue, weerspiegelt de explosie van kleuren in deze editie de passie in Tims befaamde gerechten. Tims kookkunst en onze beeldhouwkunst streven altijd naar precisie en onberispelijke aandacht voor detail, en we zijn vereerd om met hem aan dit kunstwerk te hebben mogen samenwerken.
Tim Raue is een chef-kok met twee Michelinsterren die je misschien wel kent van het Netflix-programma Chef's Table. waar hij als enige Duitse chef-kok te zien is geweest. Meltdown – coarse x Restaurant Tim Raue [noop's false paradise] is exclusief verkrijgbaar via coarse.shop en voor gasten van Restaurant Tim Raue.
